제가 있던 MB의 Spring Hill Farms라는 돼지 도살장이 캐나다에서 두번째로 큰 사이즈 인데(돼지로만, 첫번째는 Maple leaf 입니다.) 돼지를 도살되러 들어오면서 몸에 멍, 이상부위, 체중초과 등등 여러가지 이유로 많은 돼지들이 식품용으로 가공이 되지 못합니다. 위 동영상에서 나오는 것처럼 비 위생적으로 사업하면 이곳에서는 바로 사업 정지 및 폐지 되고요. 제가 일하던 공장이 직원이 약 500명 정도였고 하루에 그당시 3,600마리의 돼지가 도살을 당하였는데 그 사이즈에 정부에서 나와 주재하고 있는 inspectors 수가 20명 전후 였습니다. 그들은 회사와는 전혀 상관이 없고 그들만의 사무실이 있으며 공장이 돌기 시작하면 그들은 언제나 작업 현장으로 나오고 가공되는 돼지를 전수 검사 합니다. 아무리 작은 도살장 이라 하여도 정부 inspector는 무조건 있어야 하고요.. 돼지도살장 이기는 하였지만 청결상태 한국의 중국집이나 식당하고는 상대도 되지 않을정도로 청결 합니다.
육식 주의자를 옹호하기 위하여 적는것은 아니지만 이것은 아니다 하는 생각에 몇자 적습니다. 아닌것은 아닌 것이기에 말입니다.
시작부분 돼지쪽만 잠깐 보다가 몇자 적습니다.
저런곳이 있기에 동영상이 있겠지만 이곳 캐나다에서 저런식으로 하면 식품 생산 못합니다.
제가 있던 MB의 Spring Hill Farms라는 돼지 도살장이 캐나다에서 두번째로 큰 사이즈 인데(돼지로만, 첫번째는 Maple leaf 입니다.) 돼지를 도살되러 들어오면서 몸에 멍, 이상부위, 체중초과 등등 여러가지 이유로 많은 돼지들이 식품용으로 가공이 되지 못합니다. 위 동영상에서 나오는 것처럼 비 위생적으로 사업하면 이곳에서는 바로 사업 정지 및 폐지 되고요. 제가 일하던 공장이 직원이 약 500명 정도였고 하루에 그당시 3,600마리의 돼지가 도살을 당하였는데 그 사이즈에 정부에서 나와 주재하고 있는 inspectors 수가 20명 전후 였습니다. 그들은 회사와는 전혀 상관이 없고 그들만의 사무실이 있으며 공장이 돌기 시작하면 그들은 언제나 작업 현장으로 나오고 가공되는 돼지를 전수 검사 합니다. 아무리 작은 도살장 이라 하여도 정부 inspector는 무조건 있어야 하고요.. 돼지도살장 이기는 하였지만 청결상태 한국의 중국집이나 식당하고는 상대도 되지 않을정도로 청결 합니다.
육식 주의자를 옹호하기 위하여 적는것은 아니지만 이것은 아니다 하는 생각에 몇자 적습니다. 아닌것은 아닌 것이기에 말입니다.
쩝... 좀더 봐야 겠네요.